Disfruta del otoño: aire libre y platos reconfortantes

Las hojas se tiñen de amarillo dorado y rojo, el aire se vuelve más fresco y volvemos a disfrutar de un ambiente acogedor en casa. El otoño tiene algo que invita a salir a pasear entre los árboles, ponerse un jersey suave y saborear después un cuenco de sopa humeante. Una estación para bajar el ritmo de vez en cuando y dedicarse un poco de atención.

Precisamente cuando los días se acortan, resulta agradable encontrar un ritmo que nos haga sentir bien. Salir un rato, moverse con regularidad y disfrutar cocinando: pequeños hábitos que también pueden formar parte de un día gris de otoño. Déjate inspirar por la estación, desde el sendero del bosque hasta la mesa de la cocina.

Disfruta del aire libre a tu ritmo

No necesitas reservar toda una tarde para dar un paseo otoñal. Una vuelta por el barrio, un paseo a la hora de comer o una visita al parque ya te ofrecen un momento para estar al aire libre. Observa cómo cambian los colores, escucha el crujido de las hojas bajo tus pies y tómate tu tiempo para disfrutar de lo que te rodea.

Elige una distancia y un ritmo adecuados para ti. Ponte un calzado cómodo y lleva una capa adicional de ropa que puedas quitarte fácilmente. Los días de lluvia también puedes moverte dentro de casa: pon tu música favorita, camina un poco más por la casa o haz algunos ejercicios suaves.

No tiene por qué ser algo complicado ni requerir un gran esfuerzo. Haz del movimiento una parte habitual de tu día, de una forma que te resulte agradable.

Un cuenco de otoño bien caliente en la mesa

Después de disfrutar del aire fresco, da gusto volver a casa. Mientras se seca tu abrigo y los cristales se empañan poco a poco, prepara algo caliente. Esta sopa de calabaza con lentejas rojas es perfecta para el otoño: colorida, fácil de preparar y deliciosa con una rebanada de pan integral.

El comino aporta un sabor cálido a la sopa. El pimiento crudo, el perejil y un poco de zumo de limón le dan un toque fresco.

Sopa de otoño con calabaza y lentejas rojas

Ingredientes para 4 personas

• 600 g de calabaza, limpia y cortada en dados
• 150 g de lentejas rojas, enjuagadas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 litro de caldo de verduras bajo en sal
• 2 pimientos rojos cortados en dados pequeños
• Un puñado de perejil fresco
• Pimienta y un chorrito de zumo de limón al gusto

Preparación

• Calienta el aceite de oliva en una olla grande y sofríe la cebolla durante unos minutos. Añade el ajo y el comino y cocina brevemente.
• Incorpora la calabaza, las lentejas rojas y el caldo. Deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la calabaza y las lentejas estén tiernas.
• Tritura la sopa por completo o solo parcialmente, según la textura que prefieras.
• Sazona con pimienta y un chorrito de zumo de limón.
• Reparte la sopa en cuatro cuencos y añade los dados de pimiento y el perejil justo antes de servir.

Consejo: prepara una ración extra y congélala. Así tendrás una comida caliente lista en poco tiempo cuando tengas un día ajetreado.

Haz del movimiento suave una parte de tu día

Cuando fuera está oscuro y llueve, el sofá resulta tentador. Aun así, también en otoño puedes incorporar pequeños momentos de movimiento a tu jornada. Con unos hábitos sencillos, puedes prestar atención a tus músculos y articulaciones.

Empieza poco a poco. Comienza el paseo a un ritmo tranquilo y auméntalo gradualmente. Date tiempo para ponerte en marcha.

Alterna los ratos de estar sentado con algo de movimiento. Levántate con regularidad mientras lees, trabajas o ves la televisión. Ve a buscar un vaso de agua, camina un poco o mueve suavemente los hombros y los tobillos.

Elige una actividad que disfrutes. Caminar, montar en bicicleta, nadar o hacer ejercicios suaves en casa: disfrutar de la actividad facilita mantener el hábito.

Escucha a tu cuerpo. Adapta la duración y la intensidad a lo que te resulte cómodo. No fuerces los movimientos y descansa cuando lo necesites.

Conviértelo en un momento para compartir. Queda con alguien para dar un paseo o dedica tiempo a cocinar en compañía. Un plan agradable puede ser justo el pequeño empujón que necesitas para salir incluso en un día fresco.

Pequeños momentos para disfrutar plenamente del otoño

Cuidarse suele estar en las cosas cotidianas. Un paseo sin prisas, una comida con verduras de temporada o levantarse después de llevar un rato sentado. No hace falta cambiar toda tu rutina para dar cabida a estos momentos.

Sal cuando puedas, disfruta de lo que te ofrece la estación y después comparte un momento acogedor alrededor de la mesa.

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Las plantas también tienen su lugar en la gama de Green Vitality. Fytomed Move es una fórmula líquida ecológica que combina álamo temblón (Populus tremula), fresno (Fraxinus excelsior) y vara de oro (Solidago virgaurea).

El álamo temblón debe su nombre a sus hojas, que se mueven con la más ligera brisa. El fresno es un árbol habitual en el paisaje europeo y la vara de oro destaca por sus flores de color amarillo dorado.

Estas tres plantas forman la base de Fytomed Move, una tintura de plantas ecológica con fresno y vara de oro que ayudan a mantener la flexibilidad de las articulaciones.*

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Declaración de propiedades saludables pendiente de aprobación definitiva por la Comisión Europea.

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¡Buen provecho y disfruta del otoño!

Henk
El equipo de Green Vitality